丸清北村商店

尾鷲港に水揚げされる四季折々、多種多様な魚を干物製造、卸し、小売りをしています。
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深海魚

こんにちわ!!

 

今日は底引き網漁があり、大量の深海魚を買ってきていたのでご紹介します。

 

まずはメヒカリ

すでに、製造工程に入っていたので少なめですが、このタンク一杯にメヒカリが入っていました!

次にニギス

少し大きめで食べ応え十分な大きさでした。

早く新物を食べたい!!

次に、昭和鯛

塩に漬けられていた大量の昭和鯛です。

こちらもなかなかにおいしそう(´艸`*)

白身なのであっさりとしてとっても美味しいんです!

最後は色々なものを

どんこ・・・かな?に混じる赤い魚。

ハシ金目でしょうか??

深海魚にしては色鮮やかなお魚ですね。

 

以上、今日の獲れたて鮮魚さん達でした!!

 

| - | 10:30 | comments(0) | - | - | - | ↑PAGE TOP
底曳き漁

お久しぶりです!

 

今年の夏は本当に暑かった。

事務員は死にました( ;∀;)

 

さて9月に入り、今日は長袖でちょうどいいぐらいの気候となっている尾鷲ですが、北村商店は9月が一番忙しい時期となります。

それはなぜか・・・底引き網漁が始まり、深海魚がたくさん獲れる時期だからです!

今日はあいにくのお天気でしたが、メヒカリやドンコを少しだけ買ってきていました(*'▽')

 

【めひかり】↓

 

【どんこ】↓

 

他にも、片口イワシや真イワシなどのイワシ類もどんどんあがってきてます!!

新物のお魚是非ご賞味くださいね(*´ω`*)

| - | 11:37 | comments(0) | - | - | - | ↑PAGE TOP
重大ニュース

こんにちわ楽しい

 

もう少しで、世間は超大型連休!!らしいですが、北村商店は一切関係なく

元気に営業します悲しいグッド

 

さて、久々のブログの更新も久々になってしまいましたが、ここで超BIGニュースを

お届けしたいと思います!!

 

な、な、なんと【サンマ】が尾鷲の海で獲れましたびっくり

5月にも入りそうになっているこの時期にサンマが獲れることはかつて一度もないそうでショック

 

そんな幻のサンマがこちら楽しい

全部で200尾ぐらいあるそうです。

とても綺麗な状態でカンピンタンになるぐらいの脂の抜け具合だそうです嬉しい

1尾250円とややお高めなんですが、今となっては幻とも言えるぐらい貴重なサンマの丸干しは一見の価値ありですグッド

 

明日の土曜日に出来上がり、そこから店頭のみの販売となりますので興味がある方は是非、北村商店にお越しください楽しい

限定200尾ということで、すぐに売り切れるかもしれないのでお早めにどうぞ魚魚

| - | 11:07 | comments(0) | - | - | - | ↑PAGE TOP
チリモン 2

こんにちわ楽しい

 

今日は凄く雨が降っている尾鷲です雨

この雨、土曜日までつづくそうで・・・ショック

 

今日は一昨日ご紹介した【チリモン】の種類について書いていきたいと思います魚

 

量が多かったおかげで事務員もチリモン探しに駆り出されました悲しい

細かすぎてどれがどの魚やら見分けるのに苦労しましたしょんぼり

(特に事務員はウルメを見分けるのに苦労しました)

 

そんな中で出た可愛いチリモン達を一部ご紹介したいと思いますときめき

これがチリモンと呼ばれる魚たちです魚魚

この中から数種類をピックアップしました嬉しい

アジやギラ、更にはエビまで色々な魚が混じってます。

その中で気になる左の赤い魚魚

北村商店でも売っている【ハシキンメ】です楽しい

小さくてとっても可愛いのですが、成長するとウロコが凄くて厳つい顔つきになりますしょんぼり

これはよく分からない魚ですしょんぼり

専務に聞いてみましたが分からないそうでショック

鯛の種類でしょうか??

分かる方コメント残していただけると助かります楽しい

 

今日もチリモン探しに忙しいみたいです魚魚魚

頑張ってほしいですね楽しい

 

 

 

 

| - | 11:43 | comments(0) | - | - | - | ↑PAGE TOP
チリモン

こんにちわ楽しい

 

今日は【チリモン】なるものをご紹介したいと思います!

【チリモン】とは魚の名前じゃないんです。

【ちりめんモンスター】の略なんだそうですびっくり

 

じゃあ、ちりめんモンスターとは何ぞや??

と言う疑問にたどり着くわけなんですが、その説明を少し。

簡単に言いますと小魚の中に混じっている、小魚のことなんだそうです嬉しい

タツノオトシゴの小さいやつから、トビウオなどの孵化して間もない魚、名前も聞いたことのないような深海魚まで

種類豊富にあります魚

 

なぜこんなことを話しているかと言うと、北村商店全員でチリモン探しをするという仕事をしなければならなくなりましたしょんぼり

この細かい魚たちから片口イワシだけを選別するというのが課題ですしょんぼり

アップにしてみるとこんな感じ悲しい

どれが、別のイワシか分かりますか??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

正解がコチラ!!

目を凝らさないとよく分からないほど細かいです悲しい

 

このチリモン干物だけでなく、売っているシラスなどでもよく混じっていることがあります!

皆さんもチリモン探しやってみてはいかがでしょうか楽しい

 

| - | 14:35 | comments(0) | - | - | - | ↑PAGE TOP