丸清北村商店

尾鷲港に水揚げされる四季折々、多種多様な魚を干物製造、卸し、小売りをしています。
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ボラ

お久しぶりです!

 

世間は、コロナの文字を耳にしない日はないぐらい大変なことになってますね。

一日も早く、平和な世の中になって頂きたいです。

(行きたかったライブが無くなり、虚無の極致にいる事務員です。)

 

さて、うだうだ言っていても仕方がないので、今日のお魚をご紹介したいと思います!!

今日のお魚は【ボラ】です!!

 

皆さんは、汚い、泥臭い等々、ネガティブなイメージをもたれているかもしれません。

実際、事務員もそうでした。

商品にする際、えーボラ(;^ω^)と専務に言ったら、なんと怒られました(笑)

 

北村商店が使っているボラは、寒い時期に獲れるボラ、寒ボラを使用しています。

そして、きれいな海の沖で獲れているため、全く臭くなく、透き通るような白身。

これを焼くとモチモチとしていてとても美味しいんだと、専務が力説してくれました。

 

ボラは、日本古来より格別美味な魚として伝承に残るほどの食用魚なんだそう。

そんな、由緒正しき魚、【ボラの旨味】を是非皆さんの下で感じ取ってください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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