丸清北村商店

尾鷲港に水揚げされる四季折々、多種多様な魚を干物製造、卸し、小売りをしています。
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ハダカイワシ

おはようございます!!

 

今日はハダカイワシがまとまって獲れたと言うことでご報告です!

 

 

この魚、鱗が本当はあったのですが、とてもはがれやすく漁の最中に全ての鱗が獲れてしまう為裸鰯と言う名前になったそうです。

 

深海魚ということもあり、顔はとても変な形ですが、脂が良くのってとても美味しいお魚です!!

焼きたてはジューシーでご飯にもピッタリ!!

次回の水揚げはいつになるか分からない貴重なお魚です!!

この機会に是非ご賞味ください!

 

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